最新情報
食欲の秋！秋コース始めました。
9月のブランド豚
【今月のブランド豚】
広島県産 瀬戸もみじ豚
瀬戸もみじ豚は、栄養価満点の広島県特産牡蠣殻を飼料に加え育てられ、その肉質は程よい甘みと柔らかさを兼ね備える絶品銘柄豚でございます。
8月のブランド豚
【アメリカ産】四元豚シルキーポーク
シルキーポークは、日本にはほとんど存在しないチェスターホワイト種を掛け合わせた四元豚です。美しい桜色、柔らかい肉質が特長です。最適なアミノ酸バランスに調整した、特別飼料を使用しており、発育段階に合わせて９種類の異なる配合を使い分けています。
6月のブランド豚
【熊本県産】 天草梅肉ポーク
梅のエキスを豚に与える独自の飼養技術で育てた上質のSPF豚です。PHが高くアルカリ性に近いため甘みがあり舌触りが良く、脳の活性化に役立つリノレン酸が多いのが特徴です
5月のブランド豚
【鹿児島産】桜島美湯豚
「桜島美湯豚」は天然温泉水を飲み、桜島の雄大な自然で育てられた豚です。健康のため肥料は全植物性の配合で、中鎖脂肪酸を多く含み、淡桃紅色で光沢の良い肉質で、赤身中にサシが多いのが特徴です。脂身もさっぱりし、まろやかでほのかに甘みのある豚肉です。
